Le jeudi 28 novembre 2019, les 12 élèves de CAPA2 ont eu la chance d’être accueillis au Lycée Hôtelier de St Méen le Grand. Cette journée a permis de faire du lien avec leur module de service en salle. Sur place, ils ont été pris en charge par un formateur qui leur a présenté les formations de l’établissement. Les élèves ont réalisé un atelier dressage de table dans les règles de l’art pour la restauration gastronomique , ont assisté et participé à un atelier sur la réalisation de cocktails sans alcool.
Après avoir pu déguster un excellent repas servi par les élèves du lycée dans le restaurant pédagogique, les 12 jeunes sont rentrés heureux et enrichis de cette belle expérience.
